Design of the Refrigeration System for the Liquid Smoke Distillation Machine at BUMDES Nusa Serasan, Sungai Lilin District,  Musi Banyuasin Regency

Wahyu Adjie Pangestu; Firdaus Firdaus; Ella Sundari

doi:10.59923/mechatronics.v2i2.412

Authors

Wahyu Adjie Pangestu Politeknik Negeri Sriwijaya
Firdaus Firdaus Politeknik Negeri Sriwijaya
Ella Sundari Politeknik Negeri Sriwijaya

DOI:

https://doi.org/10.59923/mechatronics.v2i2.412

Keywords:

Liquid Smoke, Refrigeration, Distiller

Abstract

The liquid smoke making flute is useful for helping entrepreneurs distill the processed coconut shells that are burned, namely Liquid smoke is a versatile substance, One of its applications is in the freezing process of rubber latex. It helps in preserving the latex by preventing oxidation and degradation, ensuring better quality and longevity during storage. The lower the water temperature in the liquid smoke condensing media, the higher the liquid smoke yield, Therefore, to enhance the yield of liquid smoke, a refrigeration system is implemented to optimize both the manufacturing and marketing processes of the product. This system helps maintain consistent quality, improve efficiency, and support larger-scale production and distribution., which initially uses water with a temperature of ± 30° C so as to increase economic income in the BUMDes and the planning stage of the tool using CAD assistance as the software medium for designing a refrigeration system on a liquid smoke distiller machine at BUMDes Nusa Serasan with an evaporation temperature of 6 °C and a condensation temperature of 49 °C and a targeted Actual COP of 2.76 and Carnot COP of 5.46 using refrigerant R22 to cool water with a capacity of 180 L where the refrigeration unit will operate for 2 hours for the cooling process.

References

Widiyatmoko.2015.Balikan, C. M., Tooy, D., & Wenur, F. (2021). Kajian Pembuatan Asap Cair Tempurung Kelapa dengan Proses Pirolisis dan Destilasi di Sulawesi Utara. Jurnal Teknologi Pertanian (Agricultural Technology Journal, 12(2), 97–104.

Hidayah, N., Alam, S., Riyanto, A., Fatmawati, D. R., Rizqiyana, D., Pradipta, M. F., & Agustiyar, F. (2022). Alat Redestilasi sebagai Solusi Peningkatan Kualitas Asap Cair di Dusun Semen, Magelang. ABDIMASY: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(1), 1–10.

Hidayati, B. H., Haryanto, H. H., & Pangestu, W. A. (2019). Rancang Bangun Miniatur Mesin Pendingin Pembuat Asap Cair Sebagai Bahan Pembekuan Lateks. PETRA: Jurnal Teknologi Pendingin Dan Tata Udara, 6(2), 9–18.

Jakaria, R. B., & Sukmono, T. (2021). Buku Ajar Mata Kuliah Perencanaan Dan Perancangan Produk. Umsida Press, 1–107.

Jibril, A., Cakranegara, P. A., Putri, R. S. W., & Octiva, C. S. (2022). Analisis Efisiensi Kerja Kompressor Pada Mesin Refrigerasi di PT. XYZ. Jurnal Mesin Nusantara, 5(1), 86–95.

Jogiyanto Hartono, M. (2018). Metoda pengumpulan dan teknik analisis data. Penerbit Andi.

Mujito, S. E., & Dasmansyah Adyas, M. B. A. (2024). Studi Kelayakan Bisnis: Panduan Praktis Perencanaan Bisnis. Selat Media.

Nisa, N. S. A. (2025). Analisis Pengambilan Keputusan Manajerial dalam Meningkatkan Kualitas Produk. Peradaban: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 21–32.

Radjah, Y. I., Dwinanto, M. M., & Nurhayati, N. (2019). ANALISIS TEORITIS PERBANDINGAN KINERJA PENGKONDISIAN UDARA MENGGUNAKAN REFRIGERAN R22 DAN R32. SAINSTEK, 4(1), 265–272.

Rostiar Sitorus, S. P., Purwasih, R., Eni Karsiningsih, S. P., Astuti, R. P., Pt, S., Muntoro, S. P., Evahelda, S., Fournita Agustina, S. P., Atmaja, E. J. J., & Setiawan, I. (2023). Sosialisasi Asap Cair Sebagai Koagulan Getah Karet Yang Ramah Lungkungan di Desa Kemuja Kecamatan Mendo Barat Kabupaten Bangka. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(8).

Sumarna, H., Hidayati, B., & Homzah, O. F. (2020). Penerapan sistem refrigerasi pada alat pembuat asap cair untuk pengoptimalan hasil produksi. AUSTENIT, 12(2), 38–42.

Susila, I. D. M., Subagia, I. W. A., & Rasta, I. M. (2022). Penentuan ukuran pipa kapiler dengan program aplikasi CapSel Versi 1.0 pada AC trainer unit jenis ekspansi langsung dengan R-410A. Journal of Applied Mechanical Engineering and Green Technology, 3(1), 31–35.

Trilian, O. O., & Jakaria, R. B. (2024). Perancangan Desain Produk Kursi Kuliah menggunakan Metode Pahl and Beitz. Innovative Technologica: Methodical Research Journal, 3(2), 9.

Wahyujati, B. B. (2022). Metode Perancangan: Rangkuman Teori Dan Aplikasi. Sanata Dharma University Press.

Widnyana, I. (2024). Analisis Performansi Sistem Refrigerasi dengan Tenaga Surya pada Mobil Box Pendingin. Politeknik Negeri Bali.